FT-NIR เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพ และสามารถวิเคราะห์ผลได้อย่างรวดเร็ว ทำให้การควบคุมผลิตภัณฑ์มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น

FT-NIR สำหรับการวิเคราะห์ในอุตสาหกรรมน้ำตาล

       การผลิตน้ำตาลจากอ้อยหรือหัวบีทเป็นกระบวนการที่มีหลายขั้นตอน ตั้งแต่การตรวจสอบอ้อย เพื่อนำไปผลิตน้ำตาล ผ่านกระบวนการต่างๆ จนได้ผลิตภัณฑ์น้ำตาลในขั้นตอนสุดท้าย การผลิตที่ดีจำเป็นต้องมีการควบคุมคุณภาพที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้แน่ใจว่าได้ผลตอบแทนที่ดีและมีคุณภาพมากที่สุด

       FT-NIR เป็นเครื่องมือที่สามารถวิเคราะห์ตัวอย่างได้รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ในการควบคุมพารามิเตอร์ต่างๆ ซึ่งสามารถใช้ในการวิเคราะห์ตัวอย่างของทุกขั้นตอนของการผลิตน้ำตาลทรายดิบ ไม่ว่าจะเป็น อ้อย, น้ำผลไม้, กากน้ำตาล, น้ำเชื่อม หรือผลึกน้ำตาล หรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์และผลพลอยได้ที่ได้จากกระบวนการผลิต เช่น แอลกอฮอล์ และชานอ้อย ก็สามารถตรวจสอบและวิเคราะห์ได้

       ช่วงคลื่นอินฟราเรดระยะใกล้ (Near-Infrared) จะให้ผลการวิเคราะห์ขององค์ประกอบที่หลากหลายของตัวอย่างได้อย่างถูกต้องและมีการวิเคราะห์ผลภายในไม่กี่วินาที นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ไม่ทำลายตัวอย่าง และไม่ต้องเตรียมตัวอย่าง ทำให้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ตัวทำละลายหรือสารเคมี ทำให้การวิเคราะห์ด้วยเครื่อง FT-NIR นี้มีความง่ายและสามารถวัดค่าพารามิเตอร์ต่างๆได้ในทันทีอีกด้วย

       FT-NIR สามารถใช้วิเคราะห์ตัวอย่างได้ทั้งในห้องปฏิบัติการของโรงงานน้ำตาลและในพื้นที่ของขั้นตอนการผลิต เพื่อควบคุมผลิตภัณฑ์ให้ได้คุณภาพที่ดีอยู่เสมอ 

       พารามิเตอร์ส่วนใหญ่ที่ใช้ในการวิเคราะห์ในอุตสาหกรรมน้ำตาล เช่น

• น้ำตาลทรายดิบ : Pol, ความชื้น, น้ำตาลรีดิวซ์, เถ้า และค่าสี 
• กากน้ำตาล : Pol, ค่าความหวาน, น้ำตาลซูโครส และค่าความแห้งความชื้น
• น้ำเชื่อม : Pol, ค่าความหวาน, อ้อย, น้ำตาลรีดิวซ์ และเถ้า

        เครื่อง FT-NIR Spectrocopy มีการเก็บตัวอย่างมาทำการวิเคราะห์ผลที่ง่าย เพียงแค่นำตัวอย่างไปใส่ในถ้วยที่ใช้ทำการวิเคราะห์ ซึ่งมีทั้งแบบการวิเคราะห์ของแข็งและของเหลว และในขณะเครื่องทำการวิเคราะห์ ถ้วยใส่ตัวอย่างของแข็งจะหมุนในระหว่างการวัด ส่วนตัวอย่างของเหลวและน้ำเชื่อมที่วัดในขวด 22mm มีกระจกใส่สำหรับการวัดแบบ transflection 

        FT-NIR Spectrocopy สามารถทดแทนการวิเคราะห์ที่ใช้เวลานานได้ เช่น polarimetry, densitometry, refractometry, LC หรือ GC ที่ใช้วิเคราะห์ในอุตสาหกรรมน้ำตาล ซึ่งให้ผลการวิเคราะห์ที่มีประสิทธิภาพ มีความแม่นยำและถูกต้องสูง

 Credit pictures : Bruker Co., Ltd.